ワンポイント栄養学

第 7回 しっかり朝食 水分も十分に(09年7月号掲載)

朝は起床、身支度と忙しく過ごしていると思います。運動選手としての朝の過ごし方を見直してみましょう。

運動選手の場合、毎朝コンディションチェックをすることも大事です。体重測定のほか、体調・疲労感・熟睡度・食欲の有無といった「自分の感覚」も大事にするとよいでしょう。そうすることで、前日のトレーニング、食事、休養を見直すことにもなります。

トレーニング前後のストレッチは十分だったか? 食事はバランスよく食べることができたか? 睡眠時間は十分だったか? このような見直しを繰り返すことで、日々の体調管理ができるようになります。

また、大事なのが朝食です。朝食は身体を目覚めさせ、活力を与えます。特に朝は身体の水分が減少しています。朝食では、水分もたっぷり取るとよいでしょう。

日々トレーニングをしている運動選手は、朝食も「主食」「主菜」「副菜」「牛乳・乳製品」「果物」といった基本の食事が必要です。例えば、ごはん、納豆、野菜入りみそ汁、フルーツヨーグルトといった組み合わせはいかがですか? 朝は1日の始まりです。朝の過ごし方を見直して、好スタートを切りましょう。

(亀井明子=国立スポーツ科学センター研究員、管理栄養士)